Sommelier

Tailor Your Resume for this Job

Ral 3000 è un progetto ristorativo innovativo, creativo e ambizioso che aprirà nella rinomata città di Alassio, nella Riviera Ligure di Ponente. Il fuoco è l’elemento vivo che alimenta e contraddistingue il nostro progetto. Proponiamo una cucina primordiale, originaria e diretta, che si pone l’obbiettivo di valorizzare la materia prima tramite una lavorazione che non prevede l’utilizzo di gas, ma solo quello di legna, carbone e peculiari tecniche che li includono. Promuoviamo un particolare focus sugli aspetti di ricerca, eccellenza qualitativa, territorialità e stagionalità dei prodotti e di sostegno dei piccoli fornitori, proponendo un menù versatile e in continuo cambiamento. Offriamo inoltre la possibilità di lavorare attraverso uno Chef’s Table, che consente una visuale senza pari sulla cucina e costituisce un punto di incontro e confronto tra clienti e brigata. Si tratta di un’opportunità lavorativa che garantisce crescita professionale, libertà creativa e sviluppo di prospettive e approcci completamente unici alla ristorazione.

Siamo alla ricerca di Sommelier

COSA OFFRIAMO:

• Possibilità di prendere parte a un progetto innovativo, creativo e ambizioso
• Opportunità di lavorare con uno Chef’s Table
• Opportunità di ideare una carta dei vini ed organizzare la cantina
• Lavorare con vini di prestigio
• Menù creativo e versatile
• Creare a proprio piacimento menu wine pairing
• Splendida location di nuova apertura
• Ambiente lavorativo giovanile, dinamico e motivante
• Località marittima

REQUISITI RICHIESTI:

• Almeno 2 anni di esperienza;
• Lingue inglese;
• Conoscenza nel mondo del vino;
• Propensione al lavoro di squadra e atteggiamento propositivo;
• Ottima comunicazione ed organizzazione tra sala-cucina

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Benefit:

• Assicurazione sanitaria
• Mensa aziendale

Sede di lavoro: Di persona